SALAONS SOLÉS és una empresa familiar fundada el 1.888 a L’Escala, i on podeu trobar-hi conserves d’anxoves de la millor qualitat i altres productes del mar tals com calamar, pop, tonyina, sèpia, sardines.. Salut i bon profit!
130 anys mantenint la Tradició i el Respecte pel mar utilitzant tècniques de pesca que no danyin el fons oceànic. La Paciència en un procés artesanal, sense presses, com solien fer els nostres avantpassats, i la Qualitat de les anxoves són la base de les nostres conserves. A SOLÉS som Mestres Anxovers!
“El 1888 en Francisco Solés Oliveras, el meu rebesavi, va fundar Anxoves SOLÉS a L’Escala (Costa Brava).
Des de llavors, 5 generacions s’han dedicat a la salaó de peix blau, preservant fins a dia d’avui els secrets i la tradició d’una acurada elaboració artesanal”Josep Solés
Et recomanem...
Reserves
Anxoves en Oli d'Oliva
Filets d’Anxova en oli d’Oliva Verge Extra Ecològic 330gr Gourmet
Anxoves en Vinagre
Boquerons en oli d’Oliva, Vinagre i Picada all i julivert 360gr
Anxoves en Sal
Recepta de l'Avi Benet
Entrevista a Ràdio Estel (II) – Trotamundos
El programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel ens brinda de la mà d’en Miquel Mercadal, [...]
Anxoves SOLÉS i les fàbriques d’anxova de L’Escala – entrevista amb Rosa Hostench
Interessant entrevista amb la Rosa on ens parla breument dels 134 anys d’Anxoves SOLÉS (es [...]
Reportatge al programa Fred i Calent d’IB3
Petit reportatge sobre la població de L’Escala i la seva estreta relació amb l’anxova i [...]
Anxoves SOLÉS a la Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya (XATIC)
“La Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya, la XATIC, és l’associació que agrupa l’oferta de [...]
Entrevista a Ràdio Estel – Trotamundos
Dins del programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel, la Rosa ens explica la història i [...]
Anxoves SOLÉS – Visita a la Fàbrica
La Rosa i Canal10 fan una visita ràpida per la fàbrica d’Anxoves SOLÉS.
El Pop
El pop és un cefalòpode que viu en diferents hàbitats dels oceans, especialment en esculls [...]
La sèpia
Ja que la Sèpia a la Tinta Recepta de l’Avi Benet de Can SOLÉS gaudeix de [...]