“El 1888 en Francisco Solés Oliveras, el meu rebesavi, va fundar Anxoves SOLÉS a L’Escala (Costa Brava).
Des de llavors, 5 generacions s’han dedicat a la salaó de peix blau, preservant fins a dia d’avui els secrets i la tradició d’una acurada elaboració artesanal”
(J. Solés – propietari d’Anxoves SOLÉS)
130 anys mantenint la Tradició i el Respecte pel mar utilitzant tècniques de pesca que no danyin el fons oceànic, la Paciència en un procés artesanal sense presses com solien fer els nostres avantpassats, i la Qualitat de les anxoves són la base de les nostres conserves.
A SOLÉS som Mestres Anxovers!
Et recomanem..
07
març
Entrevista a Ràdio Estel (II)...
El programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel ens brinda de la mà...
Leave a comment
04
des.
Anxoves SOLÉS i les fàbriques...
Interessant entrevista amb la Rosa on ens parla breument dels 134 anys...
03
oct.
Reportatge al programa Fred i...
Petit reportatge sobre la població de L’Escala i la seva estreta relació...
30
set.
Anxoves SOLÉS a la Xarxa...
“La Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya, la XATIC, és l’associació que...
29
abr.
Entrevista a Ràdio Estel –...
Dins del programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel, la Rosa ens explica...
28
oct.
Anxoves SOLÉS – Visita a...
La Rosa i Canal10 fan una visita ràpida per la fàbrica d’Anxoves SOLÉS....
