El programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel ens brinda de la mà d’en Miquel Mercadal, una nova entrevista a la Rosa sobre L’Escala, la salaó d’anxoves i la llarga tradició d’Anxoves SOLÉS. https://anxoves-soles.com/wp-content/uploads/reportatge-radio-estel-2022.mp3
Continuar llegint
Interessant entrevista amb la Rosa on ens parla breument dels 134 anys d’Anxoves SOLÉS (es diu aviat!), des dels inicis fins a l’època actual, així com també del món de l’anxova i de la salut de les fàbriques d’anxoves a L’Escala. Us la recomanem! Salut i anxoves!
Continuar llegint
Petit reportatge sobre la població de L’Escala i la seva estreta relació amb l’anxova i la sal, així com un recorregut de la mà de la Rosa per les diferents sales de la fàbrica SOLÉS, tot explicant amb tot detall el procés de la salaó. (Vídeo: presentació, minut 5:50, minut 15:45 i minut 34:40) […]
Continuar llegint
“La Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya, la XATIC, és l’associació que agrupa l’oferta de turisme industrial més àmplia de Catalunya: Museus, Centres d’Interpretació, Antigues Fàbriques o Mines d’arreu del territori català. Amb seu a Terrassa, la XATIC té l’objectiu de generar una línia d’actuació comuna com a eina de projecció, atracció de visitants […]
Continuar llegint
Dins del programa gastronòmic Trotamundos de Ràdio Estel, la Rosa ens explica la història i la tradició d’Anxoves SOLÉS així com el recentment estrenat museu del 130è aniversari dins mateix de la fàbrica SOLÉS a L’Escala, on també s’hi troba una botiga-degustació.
Continuar llegint
La Rosa i Canal10 fan una visita ràpida per la fàbrica d’Anxoves SOLÉS.
Continuar llegint
El pop és un cefalòpode que viu en diferents hàbitats dels oceans, especialment en esculls coral·lins. El pop de Roca es troba principalment a les zones costaneres del Mediterrani i l’Atlàntic, així com en aigües tèbies i tropicals de tot el planeta. De cap robust i cos amb forma de sac, el seu color varia […]
Continuar llegint
Ja que la Sèpia a la Tinta Recepta de l’Avi Benet de Can SOLÉS gaudeix de gran apreci entre els nostres clients, avui us en parlarem una mica sobre aquest fantàstic mol·lusc. La sèpia, és un mol·lusc cefalòpode i decàpode, les podem trobar en les aigües de l’Atlàntic i Mediterrani, en aigües de fins a 492,13 […]
Continuar llegint
Més enllà de l’etern dilema sobre si comprar Anxoves en Sal o Filets d’anxova en oli d’oliva (que hem intentat resoldre en aquest article del nostre blog), els nostres clients es troben amb el dubte sobre quins pots de filets d’anxova en oli comprar. Doncs bé, avui us oferim algunes pistes que segurament us ajudaran […]
Continuar llegint
A més a més de ser un plaer pel paladar, el consum de sardina, ja sigui fresca o en semiconserva, contribuirà a millorar la nostra salut. En l’article d’avui us expliquem com. La sardina és un peix blau i una molt bona font d’omega-3 que ajuda a disminuir els nivells de colesterol i de triglicèrids, a […]
Continuar llegint
Comentaris Recents