Anxoves arrebossades

Moltes vegades no sabem ja que inventar per aconseguir que els petits de casa no protestin quan toca menjar peix. Avui us portem una recepta que, sense cap dubte, us traurà de molts problemes: les anxoves arrebossades. Un plat boníssim, ràpid de preparar i que segur serà del gust de tota la família! Comencem?   […]

Continuar llegint

Espines d’anxova arrebossades

Introducció: Aquesta recepta és originari de més conegut de l’Hotel Empordà Figueres com “The Motel“. És molt simple, així com original i és per a molts la millor manera per preparar qualsevol part d’anxoves. Resultant d’espines pren avantatge d’anxoves conserves preparats o fregir. Tasti-ho potser vostè sorpresa. Elaboració: Produir separades d’anxoves i deixar-los ells submergit […]

Continuar llegint

Anxoves de L’Escala

Un poble lligat al mar i a l’anxova L’Escala és un municipi costaner situat a la Costa Brava, al sud de la comarca de l’Alt Empordà i amb una llarga tradició marinera i, especialment, d’elaboració d’anxoves en salaó. Des de fa segles la vida de la població i el seu creixement han anat lligat al comerç […]

Continuar llegint

Beneficis de les anxoves (Omega-3)

Què és l’Omega-3? L’Omega-3 o l’àcid linolènic és un tipus de greix poliinsaturat essencial. El nostre organisme no es capaç de generar-lo però el necessita per al seu correcte funcionament, per la qual cosa ha de ser ingerit a través dels aliments que consumim.     Per a què serveix l’Omega-3? El nostre cos necessita […]

Continuar llegint

Espaguetis amb tomàquet i anxoves

Ingredients (per a 5 persones): 500 g d’espaguetis 5 anxoves SOLÉS en sal 50 g de mantega 2 cullerades d’oli d’oliva 2 grans d’all 250 g de tomàquets madurs 10 olives negre sense pinyol 1 culleradeta de tàperes petites 1 bitxo picant 1 branqueta de julivert Orenga Sal Pebre Elaboració: Rentar les anxoves amb l’aigua […]

Continuar llegint

Anxoves SOLÉS. De L’Escala al Japó

Avui girem la mirada cap al llunyà orient, i més concretament, vers Mitsukoshi Spain Fair, una fira de promoció cultural i venta de productes espanyols a la seu dels grans magatzems Mitsukoshi.     Mitsukoshi és un centre comercial de Tokio conegut per la seva extraordinaria varietat de fruites, verdures, pastissos, sushi, bento i altres […]

Continuar llegint