Anxoves de l’Escala, S. A.

Creada a l’època de la postguerra per Carles i Magdalena Sureda, Anxoves de l’escala, S.A. ha esdevingut una de les empreses conserveres amb més arrels i més importants de L‘Escala.     Actualment dirigida pel senyor Jonàs Mallart, hereu dels fundadors, ha experimentat un creixement ràpid en les últimes dècades. L’empresa, que està molt compromesa […]

Continuar llegint

Conservas La Mutrikuarra, S.L.

Aquesta jove empresa situada en el poble costaner de Mutriku (Guipúscoa), ha aconseguit en 10 anys d’existència consolidar la seva implantació nacional i internacional. Conservas La Mutrikuarra ha sofert un meteòric creixement i distribueix els seus productes, entre d’altres, a grans superfícies, així com a distribuïdors i majoristes. El seu catàleg de productes és reduït […]

Continuar llegint

Conservas Fredo S.A.

Un llinatge d’elaboradors provinents d’Itàlia: Fundada en 1964 pel Senyor Chiaffredo Nasari, qui prové d’un llinatge de comerciants d’anxova a la seva Itàlia natal, Conservas Fredo es va establir a una nau del port de Laredo amb una clara vocació de fabricar un producte de qualitat amb mètodes artesanals. L’èxit de l’empresa els va portar l’any […]

Continuar llegint

Conservas Emilia

Conservas Emilia és una empresa familiar, fundada per la Sra. Emilia Fuentes Ruiz al final de la dècada de 1980 a Santoña. L’empresa sempre ha optat per un producte de qualitat, cosa que els ha dut a guanyar en dos ocasions el premi de cata de la Fira de l’Anxova.     L’empresa va anar […]

Continuar llegint

Pujadó Solano S.A.

Anxoves de qualitat Empresa ubicada a Santoña. De petit tamany, basa la seva estratègia en la qualitat més que en la quantitat. Ofereix conserves de peix com anxoves, boquerons, bonítol, tonyina o arengades usant les més variades tècniques de conservació com el curat, el fumat, l’oli o el vinagre.     La qualitat del seu […]

Continuar llegint

Conservas Lolín S.L.

Més de 50 anys  produint anxoves en salaó de qualitat: Fundada el 1955 a Castro Urdiales (Cantàbria) per el Senyor Manuel Gutiérrez Elorza, Conservas Lolin S.L. és actualment una de les principals productores d’anxoves en salaó del país. Malgrat ser una empresa tan gran ha apostat sempre per la qualitat. Conservas Lolin compra la seva […]

Continuar llegint

Hijos de José Serrats S.A.

Més d’un segle d’història Fundada el 1890 a Bermeo per José Serrats, aquesta empresa implantà les tècniques de conservació procedents de França usant el peix d’excel·lent qualitat de les costes Cantàbriques.     Aquesta evolució al llarg de 5 generacions va permetre evolucionar i perfeccionar el procés d’elaboració de conserves de peix mantenint el procés […]

Continuar llegint

Anxoves Xillu S. A.

Fundada l’any 1974 per Francesc Monell Esponellà, Anxoves El Xillu, S.A. manté la tradició familiar d’elaboració de conserves d’anxova. El manteniment dels mètodes tradicionals d’elaboració ha estat una de les característiques de l’empresa des de la seva fundació.     Les conserves d’anxova s’elaboren amb anxoves pescades al litoral català durant els mesos de juny a […]

Continuar llegint

Consorcio Español Conservero

Sobre el “Consorcio Español Conservero”: Fundada el 1950 a Santoña (Cantbria) per experts en el processament de peix. Posteriorment van inaugurar una altra fàbrica en Villa  de Colindres. Amb una producció basada en el peix de la zona del golf de Biscaia com l’Anxova, la Tonyina i Tonyina Vermella, el Verat o el Sorell. Les […]

Continuar llegint
1 2