SALAONS SOLÉS es una empresa familiar que va ya por la 5ª generación, fundada en 1.888 en L’Escala, y en donde podrá encontrar conservas de anchoas de la mejor calidad y otros productos del mar tales como calamar, pulpo, atún, sepia, sardinas…
130 años manteniendo la Tradición y el Respeto por el mar utilizando técnicas de pesca que no dañen el suelo oceánico, la Paciencia en un proceso artesanal sin prisas como solían hacer nuestros antepasados, y la Calidad de las anchoas son la base de nuestras conservas.
“En 1888, Francisco Solés Oliveras, mi tatarabuelo, fundó Anchoas SOLÉS en L’Escala (Costa Brava).
Desde entonces, 5 generaciones se han dedicado a la salazón de pescado azul, manteniendo hasta hoy a salvo los secretos y la tradición de una cuidadosa elaboración artesanal”Josep Solés
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