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«En 1888, Francisco Solés Oliveras, mi tatarabuelo, fundó Anchoas SOLÉS.
Desde entonces, 5 generaciones se han dedicado a la salazón de pescado azul, manteniendo hasta hoy a salvo los secretos y la tradición de una cuidadosa elaboración artesanal»

(J.Solés – propietario de Anchoas SOLÉS)


La Tradición y el Respeto por el mar utilizando técnicas de pesca que no dañen el suelo oceánico, la Paciencia en un proceso artesanal sin prisas, como solían hacer nuestros antepasados,y la calidad de las a href=»#»>anchoas pescadas en los alrededores de L’Escala son la base de nuestras deliciosas conservas.

¡En SOLÉS somos Maestros Anchoeros!

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