El Pulpo

El pulpo es un cefalópodo que vive en diferentes hábitats del océano, especialmente en arrecifes coralinos. El pulpo de Roca se encuentra principalmente en las zonas costeras del Mediterráneo y Atlántico, y en zonas con aguas tibias y tropicales de todo el planeta. De cabeza robusta y cuerpo con forma de saco, su color varía […]

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La sepia

Ya que la Sepia a la Tinta Receta de l’Avi Benet de Can SOLÉS disfruta de gran aprecio entre nuestros clientes, hoy os hablaremos un poco sobre este fantástico molusco. La sepia, es un molusco cefalópodo y decápodo, las podemos encontrar en las aguas del Atlántico y Mediterráneo, en aguas de hasta 492,13 pies = 150 […]

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¿Pescado azul o Pescado blanco?

Cuando hablamos de pescado blanco o pescado azul no nos referimos al color exterior que presentan los peces sino que, básicamente, los clasificamos en función de su nivel de grasa en el músculo. El Pescado blanco está formado por todos los peces que tienen entre un 5 y un 11% de grasa mientras que incluimos […]

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