Anxoves de l’Escala, S. A.

Creada en los tiempos de la posguerra por Carles y Magdalena Sureda, Anxoves de l’Escala, S.A. se ha convertido en una de les empresas conserveras con más arraigo y más importantes de L’Escala.

 

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Actualmente dirigida por don Jonàs Mallart, heredero de los fundadores ha experimentado un rápido crecimiento durante las últimas décadas.

La empresa, muy comprometida con el medio-ambiente, elabora un producto de calidad partiendo de un producto fresco y con las técnicas tradicionales de elaboración de conservas. El resultado es un producto sencillo pero de la máxima calidad y respetuoso con el medio-ambiente y las tradiciones de elaboración conservera.

Los productos que elabora son los más tradicionales y van desde salazón de anchoas o anchoas en aceite de oliva hasta boquerones en vinagre.

 


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