“Dulce y Salado”, tapa Fiesta de la Anchoa 2013

Presentación

Un año mas, Anchoas SOLÉS ha participado en la Ruta de la Tapa de la Anchoa de L’Escala. Este año lo hemos echo con esta tapa tan especial, a la que hemos bautizado con el nombre de “Dulce y Salado”.

 

dols-salat

 

 Ingredientes

 

 Preparación

  1.  Untar la mitad de la biscota con la mermelada de higos y colocar en ella la anchoa encima.
  2. En la otra mitad, pondremos el pimiento asado y el boquerón, untado con la picada de ajo y perejil
  3. Colocar unas tiras de lechuga encima y aliñar con la olivada.
  4. ¡Que aproveche!

 


 

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