La sepia
Ya que la Sepia a la Tinta Receta de l’Avi Benet de Can SOLÉS disfruta de gran aprecio entre nuestros clientes, hoy os hablaremos un poco sobre este fantástico molusco.
La sepia, es un molusco cefalópodo y decápodo, las podemos encontrar en las aguas del Atlántico y Mediterráneo, en aguas de hasta 492,13 pies = 150 metros de profundidad y provistas de vegetación abundante.
De cuerpo ovalado y ligeramente aplanado con dos aletas rodeando su cuerpo para su desplazamiento mediante movimientos ondulares. Su longitud oscila los 20 a 40 cm pero los ejemplares más grandes que han capturado son de 60cm. La sepia tiene 10 tentáculos a los cuales 8 de ellos son mas cortos y están armados con dos hileras de ventosas, en cambio, en los otros dos restantes son tres veces mas largos, retractiles y finalizan en una paleta con ventosas desiguales que sirven para capturar a sus presas y para la reproducción. Para protegerse de sus enemigos tienen una bolsa de tinta en su interior, expulsan la tinta cuando les atacan para huir de ellos.
La sepia tiene muchas cosas beneficiosas para nuestro bien estar, ya que tiene fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro y Vitaminas A, B12.
Los beneficios para la salud de la sepia son:
-Ayuda a mantener la salud del pelo, uñas y piel.
-Ayuda a controlar el colesterol.
-Mejora el funcionamiento del metabolismo.
-Ayuda a mejorar el funcionamiento de la glándula tiroidea.
-Estimula el sistema inmunológico.
-Previene enfermedades del sistema nervioso y cardiovascular.
-Aporta proteínas de buena calidad.
-No aporta muchas calorías por lo que puede ser consumida por personas que quieren adelgazar.
-Ayuda a prevenir defectos en el feto durante el embarazo.
-Es fácil de digerir por lo que personas con problemas para deglutir lo podrán comer sin problemas.
