Conseils pour acheter des anchois fraîches

Conseils pour acheter des anchois fraîches

Lors de la préparation de n’importe quelle recette, l’un des piliers, est la qualité des ingrédients que nous utilisons. C’est pour cette raison que, dans ce contexte, nous voulons vous donner quelques conseils lors de l’achat d’anchois fraîches, que ce soit pour préparer des anchois à la maison, des anchois salés ou au vinaigre, ou

En savoir plus...


Anchois au Sel: Comment les nettoyer a la maison

Anchois au Sel: Comment les nettoyer a la maison

PRODUCTION ARTISAN Une fois ouvert le pot, essayer de couvrir les anchois de sel et de leur propre liquide. Si on les garde dans le frigo, on peuts allonger la consommation jusqu’à à 2 ans.       1.- Toujours sous le robinet, dessalér et nettoyer l’extérieur de l’anchois doucement..           2.- Retirer l’épine dorsale.

En savoir plus...


Avantages des anchois (oméga-3)

Avantages des anchois (oméga-3)

Qu’est-ce que c’est l’Omega-3? L’omega-3 ou acide linolénique est un type d’acide gras polyinsaturés essentiel. Notre corps ne peut le générer mais on en a besoin pour le bon fonctionnement de ce qui doit être ingéré. A quoi sert l’oméga-3 ? Notre corps a besoin d’oméga-3 afin de fonctionner correctement, entre autres, les fonctions de

En savoir plus...