Anchois SOLÉS

Depuis sa fondation l’année 1888 par Francisco Solés Oliveras, arrière-grand-père des actuels propriétaires, Anchois SOLÉS a été engagé dans le salage du poisson-bleu. Cinq générations de la famille ont maintenu la tradition de la production de conserves jusqu’à nos jours.

L’évolution de la société a eté lié a l’évolution de L’Escala, village où se trouve. Au fil des années, il a adapté aux changements dans les processus de production et la mise en conserve alors qu’il a conservé les secrets et l’essence de l’élaboration traditionnelle. Ces dernières années, il a commencé à exporter à l’étranger une partie de sa production vers des pays comme les États-Unis d’Amérique et du Japon entre autres.

Le catalogue des produits de Salaons Solés, S.A. comprend des recettes classiques tels que les anchois dans l’huile d’olive, Anchois salés et anchois à l’huile d’olive et de vinaigre. Fabrique également des produits liés aux anchois olives farcies aux anchois. Les produits fabriqués par Salaons Solés, S.A sont des produits de haute qualité et se trouvent généralement dans les magasins spécialisés et de « Delicatessen ». Ils ont aussi une boutique en ligne où vous pouvez acheter leurs produits.