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Recette ‘Avi Benet’

Les Produits

Sous le nom Recette ‘Avi Benet‘ (grand-père Benet), Anchois SOLÉS développe une nouvelle gamme de semi-conserves tous a partir de produits de la mer et avec toute sa saveur.

“Dans Anchois SOLÉS nous avons l’intention de récupérer le goût des semi-conserves faites par nos parents et grands-parents a la maison, avec tous les ingrédients naturels, sans additifs ni conservateurs.” (J. SOLÉS)

Filets de thon et des Sardines à l’huile d’olive et marinés, Ventre de thon, Sardines de la Côte à l’huile d’olive et au vinaigre, Calamar avec d’ail et de persil, Poulpe de roche avec de piment doux, et Seiche avec son encre.

receta-avi-benet-lowresProduits Recette Avi Benet d’Anchois SOLÉS

 

La Recette

L’objectif d’Anchois SOLÉS a toujours été la qualité, mettant également en vedette dans cette nouvelle ligne de semi-conserves.

A partir d’une matière première de la plus haute qualité et par la cuisson lente, une pasteurisation moins agressive et notre propre recette, nous avons réussi à conserver toutes les saveurs de la mer.

 

 

L’Avi Benet

En 1880, L’Escala été un village essentiellement dédié à la pêche et à la culture de la vigne, avec 2500 habitants.

Dans ce village est né, le 4 Février 1880, Benet Tarrès Callol. 

Fil de Josep Tarrès Solés (connu sous le nom du El Peroler) et de Llùcia Callol Ballesta. Benet était l’aîné de trois frères et soeurs.

 

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En 1903, il se maria avec Concepciò Ballesta Badia. Ils eurent trois enfants: Miquela, Rosa et Josep.

Benet était pêcheur. Il vécu toute sa vie à L’Escala jusqu’au jour de sa mort, le 5 Février 1962 à l’âge de 82 ans.

Chez SOLÉS, Benet à toujours été reconnu comme l’Avi Benet (le grand-père Benet). Et c’est avec ce nom que nous voulons vous faire connaître la nouvelle gamme de semi-conserves SOLÉS.

 


 

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