Recette ‘Avi Benet’
Les Produits
Sous le nom Recette ‘Avi Benet‘ (grand-père Benet), Anchois SOLÉS développe une nouvelle gamme de semi-conserves tous a partir de produits de la mer et avec toute sa saveur.
“Dans Anchois SOLÉS nous avons l’intention de récupérer le goût des semi-conserves faites par nos parents et grands-parents a la maison, avec tous les ingrédients naturels, sans additifs ni conservateurs.” (J. SOLÉS)
Filets de thon et des Sardines à l’huile d’olive et marinés, Ventre de thon, Sardines de la Côte à l’huile d’olive et au vinaigre, Calamar avec d’ail et de persil, Poulpe de roche avec de piment doux, et Seiche avec son encre.
Produits Recette Avi Benet d’Anchois SOLÉS
La Recette
L’objectif d’Anchois SOLÉS a toujours été la qualité, mettant également en vedette dans cette nouvelle ligne de semi-conserves.
A partir d’une matière première de la plus haute qualité et par la cuisson lente, une pasteurisation moins agressive et notre propre recette, nous avons réussi à conserver toutes les saveurs de la mer.
L’Avi Benet
En 1880, L’Escala été un village essentiellement dédié à la pêche et à la culture de la vigne, avec 2500 habitants.
Dans ce village est né, le 4 Février 1880, Benet Tarrès Callol.
Fil de Josep Tarrès Solés (connu sous le nom du El Peroler) et de Llùcia Callol Ballesta. Benet était l’aîné de trois frères et soeurs.
En 1903, il se maria avec Concepciò Ballesta Badia. Ils eurent trois enfants: Miquela, Rosa et Josep.
Benet était pêcheur. Il vécu toute sa vie à L’Escala jusqu’au jour de sa mort, le 5 Février 1962 à l’âge de 82 ans.
Chez SOLÉS, Benet à toujours été reconnu comme l’Avi Benet (le grand-père Benet). Et c’est avec ce nom que nous voulons vous faire connaître la nouvelle gamme de semi-conserves SOLÉS.
Pour information
notre adresse mail: [email protected]
Cordialement,