Anxoves de l’Escala, S. A.
Creada a l’època de la postguerra per Carles i Magdalena Sureda, Anxoves de l’escala, S.A. ha esdevingut una de les empreses conserveres amb més arrels i més importants de L‘Escala.
Actualment dirigida pel senyor Jonàs Mallart, hereu dels fundadors, ha experimentat un creixement ràpid en les últimes dècades.
L’empresa, que està molt compromesa amb el medi ambient, produeix un producte de qualitat partint d’un producte fresc i amb les tècniques tradicionals conserves. El resultat és un producte senzill però de més alta qualitat i respectuós amb el medi ambient i les tradicions d’elaboració conservera.
Els productes que elaboren són els més tradicionals i van des de salaó d’anxoves o anxoves en oli d’oliva fins a seitons en vinagre.
