Cantaloup amb anxova SOLÉS, Ruta Tapa de l’Anxova 2016

Presentació

Us presentem la tapa amb què Anxoves SOLÉS va participar a la Ruta de la Tapa de l’Anxova de L’Escala l’any passat. Es tracta d’una deliciosa i refrescant tapa que combina el doç i el salat sóta el nom de Cantaloup amb anxova SOLÉS.

 

cantaloup

 

INGREDIENTS:

  • Anxova SOLÉS
  • Meló cantaloup
  • Formatge tendre.
  • Melmelada de Ceba
  • Una fulleta de menta

 

– Fer un llit amb la melmelada de ceba.

– Tallar esferes amb el meló cantaloup.

– Agafar 1 filet d’anxova Solés.

– Muntar-ho en un pinxo intercalant l’anxova i les esferes de meló.

– Posar el pinxo sobre el llit de ceba

– Adornar-ho amb el formatge tendre i  una fulleta de menta

 

 


 

, , , ,

Deixar una resposta

La teva adreça d'email no serà publicada. Els camps requerits estan marcats amb *