Recepta de l’Avi Benet
Els Productes
Sota el nom Recepta de l’Avi Benet, Anxoves SOLÉS elabora una nova línia de semiconserves, totes a partir de productes del mar i amb tot el seu sabor.
“A Anxoves SOLÉS pretenem recuperar el sabor de les conserves casolanes que elaboraven els nostres pares i avis, amb ingredients totalment naturals, sense additius ni conservants.” (J. SOLÉS)
Lloms de tonyina i Sardines en oli d’oliva i en escabetx, Ventresca de Tonyina, Sardines de la Costa en oli d’oliva i en escabetx, Calamar amb all i julivert, Pop de roca amb pebre vermell i Sèpia amb la seva tinta.
Productes Recepta Avi Benet d’Anxoves SOLÉS
La Recepta
L’objectiu d’Anxoves SOLÉS ha estat sempre la qualitat, també protagonista d’aquesta nova línia de semiconserves.
A partir d’una matèria prima de la millor qualitat i mitjançant una lenta cocció, una pasteurització poc agressiva i la recepta tradicional pròpia, Anxoves SOLÉS aconsegueix conservar tots els gustos del mar.
L’Avi Benet
L’any 1880 L’Escala era una població dedicada bàsicament a la pesca i al conreu de la vinya, amb aproximadament 2500 habitants .
En aquesta vila neix, el 4 de Febrer de 1880, Benet Tarrés Callol.
Fill de Josep Tarrés Solés (conegut com El Peroler) i de Llúcia Callol Ballesta, Benet era el gran de tres germans.
L’any 1903 es va casar amb Concepció Ballesta Badia. Van tenir tres fills: la Miquela, la Rosa i en Josep.
En Benet era mariner. Va viure tota la seva vida a L’Escala fins el dia de la seva mort, el 5 de Febrer de 1962, a l’edat de 82 anys.
A Can SOLÉS, en Benet ha estat sempre recordat com l’Avi Benet. I amb el nom de Avi Benet volem que sigui coneguda la nova línea de semiconserves SOLÉS.
Fa molts anys que les compro, don boníssimes
Moltes gràcies Carme! Fins aviat!