Espines d’anxova arrebossades

anxova

Introducció:

Aquesta recepta és originari de més conegut de l’Hotel Empordà Figueres com “The Motel“. És molt simple, així com original i és per a molts la millor manera per preparar qualsevol part d’anxoves. Resultant d’espines pren avantatge d’anxoves conserves preparats o fregir. Tasti-ho potser vostè sorpresa.

Elaboració:

Produir separades d’anxoves i deixar-los ells submergit en llet durant molt de temps (hi ha qui diu tota la nit però una mica és suficient). Després passar-los en farina i fregir en abundant oli. Posar sobre paper absorbent per eliminar l’excés d’oli i servir. Tan simple com això.

, , ,

Deixar una resposta

La teva adreça d'email no serà publicada. Els camps requerits estan marcats amb *